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Melocotón rojo

El melocotón es una fruta propia de los meses estivales, cuya temporada se extiende entre los meses de mayo a septiembre, habiendo también variedades más tempranas y tardías que se recolectan en abril y octubre.

El primero en llegar es el melocotón rojo, ya que es la variedad que más se exporta en España.

El melocotón rojo se caracteriza por un intenso aroma y un sabor agridulce con un toque de acidez, debido a que en el momento de  la recolección, se recoge un poco más verde que el amarillo.

Posee una textura blanda y jugosa, y una carne de color amarilla o blanca. Su piel es vellosa, pero de un color rojizo y anaranjado que dependiendo de la variedad puede llegar a alcanzar un rojo intenso.

VARIEDADES
KILOS
FECHA
CALIBRE
ASTORIA
600.000
10/4 – 10/5
B/A/AA
FILOMENA
100.000
15/4 – 10/5
B/A
KING ZEST
200.000
5/5 – 20/5
A/AA
ALISEO 20
100.000
15/5 – 30/5
B/A/AA
CARLA
200.000
15/5 – 30/5
B/A/AA
LOLA
300.000
15/5 – 5/6
A/AA/AAA
EXTREME
300.000
10/6 – 25/6
A/AA
VERY GOOD
100.000
5/7 – 25/7
AA/AAA
PAMPANA
100.000
5/7 – 25/7
AA/AAA

2.000.000 Kg.